Pentola indiretta, a gas

Dimensioni: 80x90x90h cm

Dimensione vasca: Ø60x54h cm

Peso: 135 Kg

Capacità: 135 Litri

Alimentazione : gas

Consumo: 21 kW – 18060 Kcal/h

Le pentole industriali indirette, sono adatte per tutte le preparazioni dove si può utilizzare la cottura a bagnomaria.Serve a distribuire più dolcemente il calore e a cucinare alimenti che tendono ad ataccare tipo il latte.